Шашлык при жарке выделяет множество канцерогенов.

Шашлык при жарке выделяет множество канцерогенов. Нейтрализовать их вред помогут определенные продукты.

Фото: Слово и ДелоСлово и Дело

Чтобы не навредить здоровью, шашлык лучше подавать с определенным гарниром и напитками, сообщает издание «Аргументы и факты».

Например, с овощами. Для этого подойдут всем известные редька, редис, капуста.

Кроме того, полезно будет добавить к шашлыку зелень.

Вместе с мясом на огне можно приготовить баклажаны, перец или помидоры. Из томатов можно также сделать сок. Эти продукты помогают нейтрализовать канцерогенные соединения и вывести их из организма.

При этом диетологи советуют налегать на овощи за несколько дней до предполагаемого употребления шашлыка, чтобы подготовить организм.

Источник