Если вы хотите разнообразить завтрак в выходной, приготовьте запеканку!

Если вы хотите разнообразить завтрак в выходной, приготовьте запеканку! Предлагаем вам отличный рецепт, на который вам придется потратить немного больше времени, чем обычно, однако результат вас точно порадует.

Фото: Eva.ruEva.ruИнгредиенты:

• Кабачки — 2 шт (650 г)
• Сыр — 150 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Укроп — 5 веток
• Яйца — 3 шт
• Мука — 100-120 г
• Соль, черный — перец по вкусу
• Помидоры черри
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Итальянские травы

Процесс приготовления:

1. Перемешать натертые на крупной терке кабачки, сыр, 1-2 зубчика измельченного чеснока и зелень. Добавить яйца, соль перец. Перемешать. Добавить муку (количество муки завис от влажности кабачков).
2. Выложить в форму для запекания.
3. Разогреть на сковороде оливковое масло. Добавить пластинки еще одного зубчика чеснока и травы. В чесночное масло добавить цельные помидоры и бланшировать не больше 30 секунд.
4. Поверх кабачкового теста выложить помидоры, полить ароматным маслом из под помидор и выпекать в заранее разогретой до 200 С духовке 35 минут.
5. Можно сразу же подавать или после остывания.

Источник