Всем, кто любит шоколад, предлагаем приготовить нечто большее, чем просто любимый десерт.

Всем, кто любит шоколад, мы предлагаем провести эксперименты и приготовить нечто большее, чем просто любимый десерт. Печенье, панна-котта, кекс и кое-что еще вы найдете в нашей подборке. Приятного чаепития!

Фото: Eva.ruEva.ru

Шоколадный кекс

Eva.ruИнгредиенты:

• Сливочное масло — 225 г
• Сахар — 1/3 стакана
• Яйцо — 2 шт
• Ваниль — 1 ч. л.
• Шоколад — 120 г
• Мука — 1/3 стакана
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Кипяток — 1 стакан

Процесс приготовления:

1. Духовку разогреть до 180С. Приготовить прямоугольную форму для выпечки, застелить ее бумагой для выпечки.
2. Шоколад разломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане.
3. В отдельной посуде взбить венчиком яйца до воздушной пены.
4. Мягкое сливочное масло взбейте миксером, добавьте сахар и еще раз перемешайте миксером. Добавить яйца и ванильный экстракт, перемешать.
5. Добавить растопленный остывший шоколад и хорошо перемешать.
6. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Частями добавлять муку и кипяток, каждый раз перемешивая лопаточкой.
7. Перелейте смесь в форму и выпекайте до готовности, примерно 40-50 минут.

Шоколадная панна-котта

Eva.ruИнгредиенты:

• Желатин — 2 листа
• Сливки 35% — 450 мл
• Темный шоколад — 100 г

Процесс приготовления:

1. Замочить желатин в ледяной воде на 5 минут. Если вы используете порошковый желатин, залить его водой в отношении 1:6.
2. Налить сливки в сотейник и нагреть на среднем огне, не доводя до кипения.
3. Добавить разломанный шоколад и перемешать до полного растворения.
4. Отжать листовой желатин (или выложить замоченный порошковый) и добавить в шоколадную смесь. Тщательно перемешать до однородной массы.
5. Разлить десерт по формам и поставить в холодильник на 2-3 часа до застывания.
6. Готовую панна-котту украсить тертым шоколадом.

Бананы в шоколаде

Eva.ruИнгредиенты:

• Банан — 2 шт
• Молочный шоколад — 50 г
• Сливки — 1 ст.л.
• Посыпка для украшения

Процесс приготовления:

1. Растопить шоколад. Очистить и нарезать бананы кусочками.
2. Кусочки бананов накалывать на шпажку и обмакивать со всех сторон в растопленный шоколад, потом обвалять в посыпке. Выложить на тарелку.
3. Готовый десерт поставить на 20-30 минут в холодильник для лучшего застывания шоколада.

Печенье «Кокос и шоколад»

Eva.ruИнгредиенты:

• Кокосовая стружка — 100 г
• Яйца — 2 шт
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Сахар — 60 г
• Мука — 100 г
• Соль — щепотка
• Шоколад — 80 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Растопленное сливочное масло — 40 г

Процесс приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Затем добавить кокосовую стружку, соль, растопленное масло, ванильный сахар. Перемешать.
2. Муку смешать с разрыхлителем и вмешать в общую массу. В самом конце добавить нарубленный на мелкие кусочки шоколад, перемешать.
3. Мокрыми руками сформировать небольшие шарики — 12-14 штук. Выложить на противень, застеленный пергаментом и отправить в разогретую до 180С духовку на 20 минут.

Источник